Il Carpaccio di carne all’Albese è, come si può intuire dal nome, un piatto piemontese tipico della zona di Alba e dintorni. Si tratta...
Giardiniera piemontese: la ricetta come una volta
Quanto è buona la Giardiniera Piemontese? Si tratta di un antipasto tipico di questa regione, tanto apprezzato da esser stato ribattezzato “L’Antipasto piemontese”. Senza...
Vitel Tonnè: ricetta tradizionale piemontese
Il Vitel tonnè o Vitello tonnato è una ricetta tipica della regione Piemonte, dalla storia antichissima e, al contrario di quanto si possa pensare,...