Ingredienti: per 4 persone • 150 g di cozze • 150 g di vongole (lupino è meglio) • 500 g pesce da zuppa in...
Ricetta: Panissa o Paniscia?
Storia Il nome varia in base alla località in cui viene preparata, così come la ricetta. Quale vi spieghiamo noi? Naturalmente la nostra. Preparata...
Ragù di cinghiale: la ricetta della Maremma
Volete portare sulle vostre tavole un primo piatto robusto e dal gusto deciso? Il ragù di cinghiale è un’ottima soluzione. Al contrario del classico...
Sugo alla genovese: ricetta del Primo napoletano
Sicuramente il nome crea un po’ di confusione: nonostante venga spontaneo pensare che sia di origini liguri, il Sugo alla Genovese nasce in Campania,...
Ravioli del Plin: ricetta del primo piemontese
I ravioli del Plin, o agnolotti del Plin, sono un piatto tipico della tradizione gastronomica piemontese, tanto antichi quanto gustosi. Nati nella zona delle...